Japan Gyokuro - zelený čaj
Japan Gyokuro je výjimečný zelený čaj z oblasti Uji v Kjótu, plný jemnosti a umami. Díky specifickému způsobu pěstování pod stínem má nasládlou chuť, sametový nálev a květinové aroma. Patří mezi nejlahodnější japonské čaje.
Podává se při slavnostních chvílích i jako projev úcty hostům. Ochutnejte pátou chuť – umami – v její nejčistší podobě.
Japan Gyokuro – zelený čaj s jemností hedvábí a chutí umami
Gyokuro – čaj nefritové rosy – patří mezi nejlahodnější japonské čaje. Pěstuje se v oblasti Uji, prefektura Kjóto, pod stínem slaměných rohoží, díky čemuž si lístky uchovávají vysoký obsah chlorofylu, aminokyselin a cukrů. Výsledkem je jemná, sladce-slaná chuť, známá jako umami, kterou v jiných čajích téměř nenajdete.
Nálev má světle zelenou barvu a aroma připomínající květiny a čerstvě posečenou trávu. Chuť je velmi hebká, s dlouhým dozvukem. První doušek je jako dotek sametu – bez svíravosti, zato plný elegance. Čaj lze louhovat vícekrát a každé další zalití nabízí novou chuťovou vrstvu.
⛰️ Malý příběh k čaji:
V Japonsku je zvykem podávat Gyokuro jako výraz úcty hostům. Vzácné, ručně sbírané lístky ze stinných zahrad mají svou historii i důstojnost. V oblasti Uji začíná sklizeň přesně 88 dní po prvním jarním dni – podle lunárního kalendáře. Pěstování vyžaduje trpělivost a tradici. Každý šálek tak nese otisk krajiny, kultury a pečlivé práce.
Gyokuro doporučujeme všem, kdo chtějí objevit nejčistší podobu japonského čaje – s nádechem svátečnosti, jemnosti a výjimečnosti.
Příprava
1 čajovou lžičku čaje zalijte 200 ml vody o teplotě 70–80 °C.
Louhujte 2 minuty v zakrytém šálku, poté přeceďte.
Doporučujeme louhovat až 3× – při každém zalití vynikne jiná chuťová nuance.
Složení
100 % zelený čaj Japan Gyokuro
Země původu
Japonsko – oblast Kyoto (Uji)
Nadmořská výška: cca 1000 m n. m.
Skladování
Uchovávejte v suchu, při teplotě do 25 °C, mimo dosah přímého slunečního světla. Po otevření vždy dobře uzavřete obal.
Upozornění
Obsahuje tein. Není vhodné pro děti do 12 let, těhotné a kojící osoby.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
