Jalovec plod červený – celý (jalovčinky)

Jalovec červenoplodý – jalovčinky celé

Jalovec červenoplodý (Juniperus oxycedrus) je jehličnatý keř až strom původem z oblastí Černého a Středozemního moře. Z jeho větviček a jehlic se získávají esenciální oleje se specifickým, lehce kouřovým aroma. „Plody“ jalovce jsou ve skutečnosti dužnaté šištice – jalovčinky – které vzhledem připomínají bobule. V kuchyni dodají pokrmům ostrou, kořenitou chuť; tradičně se používají ke zvěřině, do marinád a k nakládání. Před vařením je doporučujeme lehce podrtit, aby se lépe uvolnilo aroma.

Vlastnosti a kulinární využití jsou podobné jalovci obecnému, červené jalovčinky však zaujmou i dekorativně – do směsí, věnců či jako přírodní barva do aranžmá.

Poznámka k účinkům:

Pro tuto surovinu nemáme od dodavatele poskytnutá schválená zdravotní tvrzení dle nařízení EU, a proto žádná neuvádíme.

Možnosti využití:

Koření, dekorace, koupel.

Tip k použití v kuchyni:

Jalovčinky lehce podrtíme v hmoždíři a přidáme do marinád nebo k pečení masa. Do koupelí vložte do plátěného sáčku a zalijte horkou vodou jako voňavou přísadu.

Složení:

100 % jalovec červenoplodý – plod celý (jalovčinky)

Skladování:

Skladujte v suchu při teplotě do 25 °C.

Upozornění:

Uchovávejte mimo dosah dětí. Není určeno jako náhrada pestré stravy ani léků. Nejedná se o léčivo.

Něco jsme neřekli?

Jsme tu pro Vás každý všední den od 8:00 do 16:00 na tel.: 704 141 771 nebo e-mailem info@quicktea.cz.