Japan Matcha
Japan Matcha je tradiční japonský zelený čaj v prášku z oblasti Uji – sytě zelený, jemný a příjemně nasládlý. Hodí se pro klasický čajový rituál i pro moderní latté, smoothie a dezerty.
Čaj pochází od dodavatele z ekologického zemědělství. My však nemáme vlastní BIO certifikaci, proto jej neprodáváme jako BIO.
Každý sáček balíme ručně v malých dávkách – punc Handcrafted Blend™.
Japan Matcha – z čajových mlh oblasti Uji
Matcha je jedním z nejcennějších druhů zeleného čaje a v Japonsku má hlubokou tradici. Tato matcha pochází z oblasti Uji, která je historicky nejstarším místem v Japonsku, kde se čaj začal pěstovat. Region je známý pro své unikátní mikroklima – díky dvěma řekám, častým mlhám, vyšší vlhkosti a kopcovitému terénu zde vznikají naprosto ideální podmínky pro pěstování jemných čajových lístků s výjimečnou chutí.
Čajovníky se před sklizní několik týdnů zastíní, aby si lístky uchovaly více chlorofylu a aminokyselin. Poté se ručně sklízejí jen ty nejmladší lístky, které se zbaví stonků i žilek a jemně melou na prášek. Tak vzniká čistá, zelená matcha s výraznou barvou a lehce nasládlou chutí.
Čaj pochází od dodavatele, který jej pěstuje v rámci ekologického zemědělství. My sami však nemáme certifikaci pro prodej biopotravin, a proto jej nenabízíme jako BIO produkt.
Každý sáček balíme ručně v malých dávkách – punc Handcrafted Blend™.
Adéla Jirásková
Autorka směsí QuickTea
Absolventka certifikovaného kurzu fytoterapie
Farmaceutické fakulty Univerzity Karlovy
QuickTea jsme jen my dva – Adéla a Štěpán. Všechny čaje sami vybíráme, mícháme a balíme v Novém Městě nad Metují, na úpatí Orlických hor.
Chuť a tóny
Intenzita: ★★★★☆
Nasládlost: ★★★☆☆
Umami tóny: ★★★★★
Svěžest: ★★★★☆
Kvalita: ★★★★★
Tipy na pití
- Pro tradiční rituál šlehejte bambusovou metličkou chasen.
- Na moderní způsob zkuste matcha latté s rostlinným mlékem.
- Skvělá i jako ingredience do smoothie, dezertů a pečení.
Příprava
2–3 g matchy (1 vrchovatá čajová lžička) zalijte 200 ml vody o teplotě 70 °C.
Důkladně šlehejte (ideálně bambusovou metličkou), dokud nevznikne hustá pěna a prášek se zcela nerozpustí.
Podávejte ihned.
Složení
100% zelený čaj (práškový – matcha)
Země původu
Japonsko (oblast Uji)
Tento čaj pochází od dodavatele, který jej pěstuje v rámci ekologického zemědělství.
My sami však nemáme certifikaci pro prodej biopotravin, a proto jej nenabízíme jako BIO produkt.
Skladování
Uchovávejte v suchu, při teplotě do 25 °C, mimo dosah přímého slunečního světla.
Upozornění
Obsahuje tein. Není vhodné pro děti, těhotné a kojící ženy.
Neobsahuje stopy alergenů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
