Pampeliška lékařská: Skrytý poklad přírody s mnoha léčivými účinky!
Pampeliška lékařská – hořký booster pro játra, trávení a „proplach“
Pampeliška (Taraxacum officinale agg.) je celá jedlá léčivka: kořen, list, květ i poupata. Obsahuje hořčiny (seskviterpenové laktony), inulin (prebiotická vláknina), triterpeny (taraxasterol), fenolické kyseliny a flavonoidy. Podporuje tvorbu žluče, chuť k jídlu, jemně „proplachuje“ a hodí se do jarních kúr.
Jak vypadá
Vytrvalá bylina s přízemní růžicí zubatých listů, dutým stvolem s jediným úborem (desítky až stovky jazykovitých květů) a hlubokým kůlovým kořenem s mléčnicemi (latex).
„Pampeliška“ je skutečně skupina apomiktických mikrodruhů (u nás stovky typů); pro fytoterapii se používá souhrnně list/kořen/květ.
Kde roste
Běžná od nížin po hory po celé Evropě; trávníky, louky, úhory, okraje cest. Preferuje slunná stanoviště a dusíkem bohaté půdy.
Prakticky: na sběr volte čisté louky a zahrady, neokraje frekventovaných silnic a místa se psy/chemickými postřiky.
Pěstování
Nenáročná, snadno se šíří. V záhonu ji udrží pravidelné odplevelování před vysemeněním. Pro jemnější listy pěstujte v polostínu a pravidelně zalévejte.
Tip: pro „bělené“ méně hořké listy na jaře přikryjte růžici převráceným květináčem na 7–10 dní (bez světla).
Sběr a sušení
📅 Kořen: březen–duben & říjen–listopad (nejvíc inulinu). Omyjte, podélně rozřízněte, sušte do 50 °C.
📅 List: duben–říjen (nejjemnější brzy na jaře). Sušte do 35–40 °C.
📅 Květ/poupata: duben–květen; květy rychle zavadnou – sušte v tenké vrstvě.
Prakticky: latex může dráždit kůži – citliví ať sbírají v rukavicích.
Jak připravit: listový čaj, kořenový odvar a „pampeliškovou kávu“
Listový čaj (proplach/digestiv): 1–2 čajové lžičky (1,5–3 g) na 250 ml horké vody. Luhovat 10 min, pít 2–3× denně – ideálně před jídlem.
Kořenový odvar (játra/žluč/střeva): 1 polévková lžíce (cca 5 g) sušeného kořene na 250 ml vody; mírně povařit 5–10 min, 10 min vyluhovat. 1–2× denně.
„Káva“ z praženého kořene: tenké plátky kořene nasucho upražte dohněda, umelte a zalijte horkou vodou (1–2 čajové lžičky/šálek). Není to kofein, ale voňavý hořký nápoj.
Účinné látky
Hořčiny (seskviterpenové laktony – taraxin aj.) podporují trávící sekrece a žluč. Inulin (v kořeni) je prebiotikum; dávkujte postupně kvůli nadýmání.
Fenolické kyseliny (kávová, chlorogenová), flavonoidy (luteolinové a kvercetinové glykosidy), triterpeny (taraxasterol), draselné soli (list) – dávají diuretický a antioxidační profil.
Prakticky: chraňte surovinu před vlhkem a světlem; kořen skladujte v suchu v dobře uzavíratelných dózách.
Čaje & směsi
Na trávení kombinujte s mátou, heřmánkem a fenyklem; na „proplach“ s břízou a zlatobýlem. Při jarních kúrách 2–3 týdny, pak pauza 1 týden.
Tip: hořké čaje pijte vlažné a menšími doušky – účinek je příjemnější.
Kuchyně
Mladé listy do salátu se sýrem/vejcem, pesto s ořechy, „kapary“ z poupat v octě. Květy do sirupu – berte v potaz, že jde o sladkou pochoutku, ne léčivo.
Tip: listy předem namočte v ledové vodě a zvolte kyselou zálivku (citron, jablečný ocet).
Praktické dávky
List/nať 2–4 g na dávku, 2–3× denně. Kořen 2–8 g/den v odvaru. Tinktura (1:5, 40 %): 2–4 ml 1–3× denně (orientačně).
Tip: u začátečníků začínejte nižší dávkou a sledujte toleranci (inulin).
Bezpečnost a možné nežádoucí účinky
Alergie na hvězdnicovité (Asteraceae) nebo na latex z mléčnic – postupujte opatrně. Silné hořčiny mohou u citlivých zhoršit pálení žáhy; u žlučníkových kamenů a obstrukcí žlučových cest vždy konzultujte odborníka.
„Proplach“ není vhodný při těžkém srdečním/renálním selhávání. Interakce: opatrnost s diuretiky a lithiem (změna vodní bilance); dodržte rozestup 2 h od perorálních léků při vyšším příjmu vlákniny (inulin).
Hej ty, dej si čaj! – Pampeliška do jarní kúry
Sáhni po listu na jemný „proplach“ a po kořeni na hořký digestiv. V balíčku se skvěle doplňuje s mátou a heřmánkem.
Shrnutí přínosů
- Hořký „startér“ trávení a tvorby žluče; list s přirozeným diuretickým efektem.
- Kořen s prebiotickým inulinem podporuje střevní mikrobiom (zvyšujte dávku pozvolna).
- Celá rostlina je jedlá a prakticky využitelná v kuchyni i čajích po celý rok.
