Rooibos čaj: účinky, druhy rooibosu, kofein a proč ho doma využijete pořád
Rooibos čaj: účinky, druhy rooibosu, kofein a proč ho doma využijete pořád
Rooibos je pro spoustu lidí „bezpečný jistý“ nápoj. Neobsahuje kofein, chutná přirozeně nasládle, je jemný, a přitom není „nudný“. Pije se ráno, večer, v práci, doma, v létě na studeno i v zimě horký. A když někdo hledá čaj, který může pít i ve chvíli, kdy nechce kofein, rooibos je typická volba.
Adéla (odborná garance u nás) má na rooibos jednoduchý pohled: „Když mám den, kdy chci něco teplého, ale nechci si rozhodit spánek, rooibos je první věc, po které sáhnu.“ A její doporučení je ještě jedno: řešit i druh rooibosu (fermentovaný vs. zelený), protože chuť i charakter nápoje je pak úplně jinde.
Poznámka: Rooibos je bylinný nápoj (ne čajovník). U běžných dávek bývá dobře snášený, ale pokud máte dlouhodobé léky nebo řešíte tlak, část „Bezpečnost“ níže si klidně projděte.
Co je rooibos (a proč to není „pravý čaj“)
Rooibos pochází z Jihoafrické republiky a dělá se z rostliny Aspalathus linearis. Technicky to není čajovník (Camellia sinensis), takže když se řeší „rooibos čaj“, je to spíš zvykové pojmenování. Správně je to bylinný nápoj / nálev.
Pro praxi je ale podstatné tohle: rooibos je bez kofeinu, má jemnou chuť, a je to nápoj, který můžete pít i večer nebo když kofein nechcete.
Můj postřeh (Štěpán): když někomu řeknu „dej si rooibos“, často to přijme i člověk, který by čistý heřmánek nebo kopřivu odmítl. Chuť je prostě přístupná.
Odkud se bere ta typická chuť
Rooibos má často lehce nasládlý, „medový“ tón a bývá kulatý. Neštípe, není agresivní. A když ho louhujete déle, většinou není tak hořký jako černý nebo zelený čaj.
Adéla u něj oceňuje hlavně to, že je stabilní: „Když člověk neuhlídá čas, rooibos ho za to tolik nepotrestá.“ Přesto platí, že u kvalitního rooibosu se vyplatí dodržet přípravu, protože chuť pak vyleze nejlíp.
Druhy rooibosu: fermentovaný vs. zelený (a proč to řešit)
Tohle je část, kterou lidi často přeskakují, a přitom je důležitá. Rooibos totiž není jen „jeden“. Nejčastěji narazíte na dva základní typy:
1) Fermentovaný (klasický červený rooibos)
To je ten nejběžnější. Má červenohnědou barvu a typickou nasládlou chuť. Fermentace (zjednodušeně) posune barvu, vůni a celkovou „kulatost“ nápoje.
- chuť: jemná, nasládlá, často „medová“
- barva: červená / jantarová
- použití: večer, pro děti (v rozumné míře), do směsí s vanilkou, citrusy, ovocem
Moje doporučení: pokud chcete rooibos na denní pití a máte rádi jemnější chuť, začít tady.
2) Zelený rooibos (nefermentovaný)
Zelený rooibos je méně rozšířený, ale stojí za to. Není fermentovaný, takže bývá „čistší“, svěžejší, někdy trochu travnatější a lehčí.
- chuť: svěžejší, méně nasládlá, jemně bylinná
- barva: světlejší, žlutozelená až zlatá
- použití: když chcete něco lehčího, výborný i na studeno
Adéla říká, že zelený rooibos je skvělý pro lidi, co chtějí jemnost, ale nechcou „sladký“ dojem.
A pak je tu realita trhu: najdete i rooibos řezaný, jemnější (fannings), aromatizovaný, s ovocem, s kořením… to už je spíš o chuti. Základní rozdíl ale pořád stojí na tom, jestli je fermentovaný nebo zelený.
Rooibos čaj: účinky (co od něj lidi čekají)
Rooibos je oblíbený hlavně proto, že je to „pitelné zdravé pití“. Nepůsobí jako lék. Je to nápoj. Ale má několik vlastností, kvůli kterým má smysl ho doma mít.
1) Bez kofeinu = klidný režim
Největší praktický přínos: můžete ho pít večer. Adéla ho často doporučuje lidem, kteří chtějí teplý nápoj po večeři, ale nechcou si rozhodit spánek.
2) Polyfenoly a antioxidanty
V rooibosu se popisují polyfenolické látky (často se zmiňuje aspalathin). Lidé to berou jako podporu proti „oxidačnímu stresu“.
Můj postřeh: tady je dobré držet se při zemi. Rooibos není zázrak. Ale jako pravidelný nápoj místo sladkých limonád je to super výměna.
3) Jemnost pro žaludek
Rooibos je často snášený lépe než klasické čaje u lidí, kterým vadí kofein nebo třísloviny. Proto se často volí i při citlivějším žaludku.
4) Pitný režim
Rooibos se pije snadno. Není hořký, není těžký. Když někdo má problém pít vodu, rooibos je často řešení.
5) Vhodný do směsí
Rooibos se krásně páruje s vanilkou, citrusy, skořicí, zázvorem, ovocem. Dělá „tělo“ nápoje, ale nepřebíjí ostatní složky tolik jako třeba silná máta.
6) Děti a večerní režim
Tím, že je bez kofeinu, je rooibos oblíbený i v rodinách. Jen platí stejné pravidlo jako u všeho: nepřehánět množství a nedělat extrémně silné nálevy.
Jak rooibos připravit (a proč se ho nebojím louhovat déle)
Základní příprava:
1–2 čajové lžičky rooibosu na 250 ml vody. Zalít horkou vodou (95–100 °C), přikrýt a louhovat 6–10 minut.
Silnější rooibos:
Pokud ho chcete výraznější, klidně 10–12 minut. Rooibos většinou nehořkne tak snadno, takže se dá louhovat o něco „volněji“ než zelený čaj.
Rooibos na studeno:
Udělejte silnější nálev, nechte vychladit, dejte do lednice. Skvělé s plátkem pomeranče, citronem nebo s vanilkou.
Moje doporučení (Štěpán): když chcete něco bez kofeinu a nechcete sladit, dejte rooibos s kouskem pomerančové kůry. Chuť je hned „hotová“.
Bezpečnost a nežádoucí účinky (aby to bylo fér)
Rooibos bývá dobře snášený. Nežádoucí účinky nejsou běžné. Přesto je fér říct pár situací, kdy se vyplatí opatrnost:
- Alergie / citlivost: vzácně se může objevit reakce. Pokud ano, vynechat.
- Velké množství denně: když někdo pije extrémní množství čehokoli, tělo to může začít řešit. Držet rozumnou míru.
- Léky a dlouhodobé diagnózy: pokud máte léčbu (hlavně tlak/cukr/játra) a chcete rooibos pít hodně pravidelně, je fér to probrat s lékařem.
- Těhotenství a kojení: běžné množství většinou lidé řeší bez problému, ale u pravidelného „litrování“ je lepší opatrnost.
Adéla to shrnuje jednoduše: rooibos je skvělý jako každodenní pití, jen se nemá dělat extrémně silný a nemá se to přehánět „na sílu“.
Časté otázky: rooibos čaj účinky
Má rooibos kofein?
Ne, rooibos kofein neobsahuje. Proto je oblíbený i na večer.
Jaký je rozdíl mezi zeleným a červeným rooibosem?
Červený je fermentovaný (klasika, nasládlá chuť). Zelený je nefermentovaný (svěžejší, lehčí, méně „sladký“ dojem).
Je rooibos vhodný pro děti?
Často se volí právě kvůli tomu, že je bez kofeinu. Držet rozumnou míru a nepřehánět sílu nálevu.
Můžu rooibos pít každý den?
Ano, mnoho lidí ho pije denně. Jen platí rozumné pravidlo: nepít extrémní množství a dělat občas pauzu, když ho pijete opravdu hodně.
Hej ty, dej si čaj – rooibos jako parťák na každý den
Rooibos je u nás typický „bezpečný“ základ do domácí zásoby. Když nechcete kofein, nechcete hořkost a chcete něco, co chutná, rooibos to splní. A pokud chcete řešit i chuťové nuance, zkuste porovnat fermentovaný a zelený rooibos – rozdíl je fakt znát.
Shrnutí
- Rooibos je bylinný nápoj z Aspalathus linearis (není to čajovník) a je bez kofeinu.
- Základní druhy: fermentovaný „červený“ (nasládlý, klasický) a zelený (svěžejší, lehčí).
- Účinky se řeší hlavně přes polyfenoly/antioxidanty a prakticky přes „klidný režim“ bez kofeinu.
- Je jemný na pití, často sedí i citlivějším lidem a skvěle funguje i studený.
- U běžných dávek bývá dobře snášený, jen nepřehánět množství a u dlouhodobé léčby být rozumně opatrný.
